长赢基因——传承鲁菜精华
济南聚丰德饭店是以经营正宗鲁菜和精细面点而著称的中华老字号饭店，是济南市除“燕喜堂”之外仅有的由商务部命名的“中华老字号”。饭店历经70余年的风雨历程，享有“正宗鲁菜代表”的盛誉。
饭店烹制的菜品选料精、下料准、配料齐全、刀口均匀、火候适度、色香味俱全。一些招牌名菜已成为济南乃至山东一绝。饭店制作的面点，多次荣获全国“中华名小吃”和省市“名优小吃”等荣誉称号。
今天，济南聚丰德饭店经过市场经济大潮的洗礼，高举鲁菜大旗，不断开拓创新，使这个鲁菜老字号名店达到了历史上辉煌的顶峰。
358．崂山矿泉水——得益于无法复制的资源
□创始人——罗德维
□创立时间——1930年
□所属地区——中国山东
1905年，青岛太平山麓还是一片山峦起伏、古树参天的景象，德国商人马牙在这里打猎时，意外发现了一汪清泉。从而开创了中国矿泉水——崂山矿泉水的先河。
1930年，德国商人罗德维在附近打井，进一步开发水源，从地下深层花岗岩隙间找到了优质的矿泉水资源，从而打成了中国第一口矿泉水水井——“刺猬井”。随后，罗德维在附近投资建厂，生产出了中国第一瓶矿泉水——爱乐阔（ALAC）健康水（崂山矿泉水的前身）。