筷子一转,夹了一块猪脚,焖的挺烂乎,筷子一夹,那肉都在上面颤抖抖的,放进嘴里,肉的软烂,已经没了嚼劲,发黏,影响了口感,不由的眉头一皱。
“怎的?看样子弟妹似乎对这两道菜不喜?”不经意间的王良把冷荷面上的表情看了个正着,疑惑的出声。
放下筷子,望向王良,笑着摇头:“那倒没有,只是这两道菜,做的却是不是很好。”
“哦?竟是因为这个!”王良一怔,根本没有想到会是因为这个关系。
转眼看向桌子上的那两道菜,一样夹了一块,品尝起来,和往常吃的一样,没什么不妥,眼眉一挑,浅笑:“不知道这两样菜哪里做的不好,还请弟妹指点下。”
“指点不敢说,倒是有那么一点的建议。”话落,冷荷指指那盘子的乳鸽:“这烤乳鸽之前,使用调料的把这鸽子腌制过,之后烤,应该是咸香口味,微微带点甜,外焦里嫩,可你看看这鸽子,外面的颜色还算是不错,可却不是红里透着滋润,没有油亮的感觉,这肉吃起来有点老,而且外面的皮不脆,吃起来很影响口感。”